Pemerintah daerah dan sektor perikanan telah menyepakati rute bersama untuk memperkuat produksi dan ekspor kepiting biru di negara bagian Zulia, dengan fokus pada perlindungan seluruh rantai dan memastikan kesinambungan panen.
Pertemuan yang dipimpin oleh Gubernur Luis Caldera dan Menteri Juan Carlos Loyo, mempertemukan perwakilan nelayan dan juru bicara 22 pabrik pengolahan, yang meninjau protokol dan mengoordinasikan langkah-langkah untuk memulai musim di wilayah Danau Maracaibo.
Aliansi untuk melindungi rantai kepiting biru
Sektor publik dan swasta sepakat mengenai depan umum dengan tujuan untuk menjaga keamanan kegiatan, menjaga transparansi, dan memastikan keberlanjutan sektor utama bagi perekonomian daerah dan nasional.
Menurut Kementerian Perikanan dan Akuakultur, pedoman yang digunakan adalah menjaga kegiatan tersebut tanpa gangguan dan dengan semua pengamanan operasional, dengan mengambil tindakan pencegahan. semua tindakan pencegahan diperlukan agar musim dapat berjalan normal.
Dimensi sektor dan cakupan teritorial
Spesies ini, yang terkait erat dengan perairan Danau Maracaibo, melibatkan sekitar 100 spesies di Zulia. 15.000 nelayan, didukung oleh armada 4.000 kapal dan kawasan industri 22 lantai, yang terutama difokuskan pada ekspor.
Pemanenan dan pengolahan kepiting biru meluas ke seluruh 12 kotamadya di Zulia, selain wilayah tertentu di negara bagian Mérida dan Trujillo, membentuk jaringan produktif yang mencakup sebagian besar Venezuela bagian barat.
Protokol keselamatan dan kontrol kualitas
Dalam pertemuan tersebut, dilakukan peninjauan rinci terhadap protokol ekspor, dengan perhatian khusus pada langkah-langkah keamanan, langkah-langkah ketertelusuran dan perlindungan produk untuk memenuhi standar pasar internasional.
Tindakan yang dilakukan meliputi verifikasi proses, audit internal, dan koordinasi dengan badan yang berwenang, sehingga musim ini sukses dalam hal kualitas, kepatuhan peraturan, dan kinerja logistik.
Suara dari sektor pemrosesan
Francisco MartÃnez, presiden Caiproca dan pemroses San Ignacio, menghargai artikulasi antara lembaga dan perusahaan, menyoroti komitmen bisnis dengan perlindungan aktivitas dan koordinasi dengan pasukan keamanan.
Sementara itu, Mario Albornoz, dari prosesor Vikingo, mendefinisikan awal panen sebagai momen "tidak lazim" dan bertanya dukungan operasional untuk melindungi produksi, memastikan kondisi yang memadai bagi nelayan, pemasok, dan pabrik.
Cakrawala panen dan prioritas langsung
Peta jalan yang disepakati bertujuan untuk memastikan bahwa aktivitas tidak berhenti, menjaga integritas produk dan menjaga kepercayaan pelanggan internasional, memperkuat setiap mata rantai dalam rantai produksi.
Dengan koordinasi publik-swasta ini, Zulia bertujuan untuk mengkonsolidasikan posisinya di pasar luar negeri untuk kepiting biru, dengan mengandalkan kontrol yang lebih ketat, koordinasi yang lebih besar dengan sektor perikanan dan pemantauan berkelanjutan terhadap rantai kepiting biru untuk menjaga volume, kualitas, dan keberlanjutan.