Rasa sakit pada ikan merupakan kenyataan yang tidak disadari oleh sebagian besar masyarakat. Meskipun ada kecenderungan untuk berpikir bahwa hewan-hewan ini tidak merasakan hal yang sama seperti mamalia, berbagai penelitian ilmiah telah mengkonfirmasi bahwa mereka dapat mengalami penderitaan yang intens dalam berbagai situasi khusus untuk akuakultur dan perikanan. Perhatian media baru-baru ini terhadap kesejahteraan ikan telah menyoroti praktik penyembelihan dan penanganan sistematis yang dapat menyebabkan penderitaan diam-diam selama beberapa menit di bawah air.
Spanyol menempati tempat yang menonjol dalam produksi akuakultur Eropa, yang berarti jutaan orang dibesarkan dan dibantai setiap tahunnya de peces di fasilitas industri. Tanpa adanya regulasi yang spesifik dan komprehensif, Perlindungan hukum terhadap hewan-hewan ini secara praktis tidak ada, memfasilitasi metode produksi dan penyembelihan yang mengutamakan efisiensi ekonomi dibandingkan kesejahteraan hewan.
Rasa sakit yang tersembunyi di balik metode pengorbanan
Penelitian terbaru menunjukkan bahwa teknik penyembelihan seperti mati lemas karena kehabisan air dan syok termal menyebabkan suatu rasa sakit yang intens dan berkepanjangan pada ikan. Menggunakan panggilan Kerangka Jejak Kesejahteraan (WFF), para ahli telah menghitung jumlah menit penderitaan yang dialami hewan-hewan ini setelah dikeluarkan dari air, terutama pada spesies seperti ikan trout pelangi. Telah ditunjukkan bahwa, tergantung pada keadaan, seekor ikan dapat bertahan hidup antara 2 dan 22 menit nyeri hebat sebelum meninggal karena kekurangan oksigen, dengan rata-rata sekitar 10 menit.
Fenomena ini memiliki skala global dengan proporsi yang sangat besar: Lebih dari 2,2 miliar orang meninggal setiap tahunnya de peces liar dan sekitar 171 miliar berasal dari peternakan ikan di seluruh dunia. Praktik yang tersebar luas ini menghasilkan rasa sakit yang besar dan tak terlihat, diperparah oleh kenyataan bahwa sebagian besar industri dan perundang-undangan memfokuskan perhatian mereka pada mamalia dan burung, yang menyebabkan ikan berada dalam situasi kurangnya perlindungan.
Penggunaan metode seperti kejutan termal —yang terdiri dari merendam ikan hidup dalam es atau air es selama beberapa menit— atau sesak napas langsung keluar dari air, dalam banyak kasus menyebabkan hewan tetap sadar saat menderita hipotermia, stres ekstrem, dan kerusakan organ dan jaringanIndustri membenarkan praktik ini dengan biaya rendah dan kesederhanaannya, namun bukti ilmiah menunjukkan penderitaan yang dapat dihindari dan berkepanjangan.
Kondisi budidaya ikan: dari kepadatan hingga stres
El kepadatan penduduk yang ekstrem Di peternakan ikan intensif, ini adalah salah satu sumber utama stres bagi ikan. Mereka hidup di tangki atau keramba di mana mereka hampir tidak bisa bergerak, yang meningkatkan tingkat stres mereka dan melemahkan sistem kekebalan tubuh mereka. Kontak terus-menerus dengan jeruji dan ikan lain menyebabkan erosi sirip, hilangnya sisik, dan perilaku abnormal yang terkait dengan penyakit ini. stres kronisSelain itu, kualitas air yang buruk, dengan lebih sedikit oksigen dan lebih banyak amonia, menyebabkan penderitaan tambahan.
Penyakit menular mudah menyebar Dalam kondisi ini, hal ini menyebabkan wabah penyakit bakteri, parasit, dan virus yang terus-menerus dan jarang mendapatkan perawatan dokter hewan yang memadai. Pengendalian masalah ini sering kali melibatkan penggunaan antibiotik dan antiparasit secara luas, tanpa mengatasi akar penyebab rasa sakit dan buruknya kualitas hidup.
Penanganan dan transportasi: penderitaan sebelum penyembelihan
Proses dari klasifikasi, penanganan dan transportasi Mereka merupakan tahap baru stres dan rasa sakit bagi ikan dalam industri ini. Selama pemisahan ukuran atau pengangkutan ke rumah pemotongan hewan, mesin penghisap dan jaring digunakan, yang menyebabkan memar, robek, dan paparan udara yang berkepanjangan, bahkan sebelum disembelih. Dalam beberapa detik setelah keluar dari air, ikan mulai mengalami sesak napas, disorientasi, dan penderitaan akut.
Pengangkutan dengan wadah pembibitan atau tangki bergerak sering kali dilakukan dalam kondisi yang sulit, dengan tingkat kepadatan yang tinggi dan kualitas air yang buruk. Ikan dapat saling bertabrakan atau menabrak dinding tangki, memperparah cedera dan meningkatkan ketidaknyamanan mereka.
Alternatif dan tantangan regulasi
Mengingat situasi ini, para ahli mengusulkan stimulasi listrik dan perkusi (pukulan langsung ke kepala) sebagai metode paling efektif untuk mengurangi waktu dan intensitas nyeri dalam pengorbanan de pecesPenerapan teknik-teknik ini secara tepat dapat secara signifikan mengurangi penderitaan sebelum kematianNamun, dalam praktiknya, terdapat kelemahan dalam penerapannya dan kurangnya pelatihan yang menyebabkan banyak hewan tetap sadar selama proses berlangsung.
Meskipun ikan dikenal sebagai makhluk hidup Dalam perjanjian dan peraturan Eropa, kurangnya peraturan yang jelas dan spesifik untuk akuakultur dan perikanan menyisakan banyak celah. Manajemen dan pengawasan umumnya bergantung pada peraturan yang tersebar atau yurisdiksi regional, sehingga mengabaikan standar kesejahteraan.
Organisasi kesejahteraan hewan dan pakar ilmiah menganjurkan undang-undang yang diperbarui untuk melindungi ikan, yang mensyaratkan standar minimum terkait kepadatan, metode penyembelihan, dan penanganan yang mengutamakan kesejahteraan mereka. Mereka juga menyerukan transparansi dan kontrol kesehatan yang lebih besar untuk membantu mengurangi angka kematian dan rasa sakit di semua tahap produksi.
Masyarakat dan konsumen memainkan peranan penting peran fundamental Dalam meningkatkan kesadaran tentang masalah ini dan mempromosikan perubahan peraturan yang menyoroti penderitaan ikan. Mendukung kampanye, meminta informasi, dan menuntut standar kesejahteraan yang tinggi dapat berkontribusi untuk memperbaiki situasi jutaan hewan di peternakan ikan dan penangkapan ikan komersial.
